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Receta de Alcachofas y tirabeques con calamares y cola de rape al wok

 
Por conlaneveravacia conlaneveravacia. 1 diciembre 2014
Receta de Alcachofas y tirabeques con calamares y cola de rape al wok
Dificultad baja
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes para hacer Alcachofas y tirabeques con calamares y cola de rape al wok:
También te puede interesar: Alcachofas con almejas y calamares
Cómo hacer Alcachofas y tirabeques con calamares y cola de rape al wok:
1

Limpia y corta las alcachofas a cuartos.Lava y corta los tirabeques en trozos.Corta los calamares en trozos y salaSaca la espina de la cola del rape ,cortalo en trozos y sala.

2

Pon el wok a calentar y añade 2 cucharadas aceite de oliva. Cuando veas que el aceite ya está añade el rape y deja que se dore. En cuanto esté dorado saca del wok y reserva.

3

Añade los calamares y dora. Introduce la alcachofa,mezcla y deja que se vaya haciendo removiendo de vez en cuando.

4

Cuando veas que ya está la alcachofa en su punto añade los tirabeques,sala y remueve, tapa y deja que se vayan haciendo. Ves revolviendo de vez en cuando vigilando que no se pegue ni queme.

5

Cuando veas que ya está pon encima de la verdura los 4 huevos, tapa y deja que se cuezan.

6

Apagar y servirEspero que os guste y que aproveche

7

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