Receta de Alfajores fáciles de chocolate

Alistar todos los ingredientes.

En un tazón mezclar la mantequilla y el azúcar glas, hasta obtener una masa homogénea.

Agregar las yemas de huevo y mezclar hasta que se integren por completo a la masa de los alfajores.

Cernir la harina, la fécula de maíz y el bicarbonato, amasar hasta obtener una masa suave.

Envolver la masa de los alfajores de chocolate en papel film y llevar a la nevera 1 hora.

Estirar la masa y con un cortador circular formar las tapas de alfajor.

Llevar al horno a 180°c durante 12 minutos en una bandeja sobre papel parafinado.

Sacar las galletas del horno y ponerlas en una rejilla para que se enfríen. Luego, untar una tapa con chocolate y cerrar con otra tapa de alfajor.

Servir los alfajores fáciles de chocolate y si quieres completar una merienda perfecta puedes acompañarlos con un vaso de leche.

Si te ha gustado la receta de Alfajores fáciles de chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.