Ingredientes:
Cómo hacer Almejas a la gallega:
1
En un olla con un poco de aceite doramos el ajo, la cebolla y el pimieto todo cortado muy fino.
2
Le añadimos el perejil y la hoja de laurel.
3
Cuando este se echa las almejas lavadas, se remueve un poco y se añade el tomate frito, el sobre de azafran, el vino blanco y el pan ralldo.
4
Se adereza con sal y pimienta y se dejan hacer sobre 10 minutos.
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