Receta de Almejas en salsa de coco

Receta de Almejas en salsa de coco
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Las almejas se pueden comprar con concha.

2

Lavarlas bien y ponerlas a cocinar hasta que se abran.

3

Luego sacarlas de la concha y separar el agua luego para utilizarla en la cocción.

4

Una vez hecho esto, picar muy pequeño el tomate, la cebolla y el pimiento y el ajo, y se pone a freír con el aceite hasta que se cocinen.

5

Luego agregar las almejas y un poco del caldo del cocimiento de las almejas.

6

Y se deja cocinar unos 15 minutos o hasta que el caldo se seque.

7

Cuando esto ocurra echar el caldo de sustancia y la leche de coco.

8

En este punto se puede agregar sal si es necesario.

9

Dejar cocinar y estar revolviendo constantemente para evitar que se queme, y no tapar la olla, para que la leche no se corte.

10

Cuando la leche se halla consumido un poco y este cremosa la cocción, se apaga el fuego.

11

Lo podemos acompañar con arroz blanco bien calientito.

Si te ha gustado la receta de Almejas en salsa de coco, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Almejas.