Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
Cómo hacer Anchoas con salmon ahumado:
1
Coloca los pimientos rojos en una tartera, échales sal y aceite y mételos al horno a 180º durante 30 minutos.
2
Cuando estén hechos, pela y córtalos en tiras y reserva.
3
Limpia las anchoas.
4
Quita las espinas y extiéndelas.
5
Coloca las anchoas boca arriba y pon un filete de salmón en cada una.
6
Aplasta bien para pegarlos.
7
Pásalas por harina y huevo y fríe en aceite caliente.
8
Sácalas a un plato.
9
Corta los dientes de ajo en láminas y dóralos en aceite.
10
Añade los pimientos rojos y saltea.
11
Coloca los pimientos rojos junto a las anchoas y sirve.
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