Prealistar todos los ingredientes.
En una olla mediana poner a hervir agua para cocinar los vegetales. Una vezel agua este hirviendo agregar todos los vegetales y dejar cocinar entre unos 5 a 10 minutos máximo.Pasado este tiempo retirar del fuego las verduras, sacar el agua y reservar.
Poner a calentar un sartén grande y adicionar una cucharada de aceite de girasol, una vez este caliente el aceite adicionar los anillos de calamar. Cocinar durante 5 minutos.
Adicionar a los anillos de calamar las verduras que cocinamos con el ajo finamente picado y el tomillo. Revolver para que todos los ingredientes queden bien mezclados. Dejar cocinar durante tres minutos mas aproximadamente.
Por ultimo adicionar la salsa soya y dejar conservar por unos dos minutos más para que no se pase de cocción los anillos de calamar.
Servir el plato con un poco de queso rallado encima.
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