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Receta de Apio en pan de centeno

Receta de Apio en pan de centeno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cocer los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo.

2

Dejar enfriar en agua fría.

3

Lavar y limpiar el apio y picarlo finamente.

4

Pelar los huevos duros y separar las yemas de las claras.

5

Picar finamente las yemas.

6

En un bol mezclar muy bien la yema picada con la mostaza.

7

Batir como si fuera una salsa de mayonesa para que aumente añadiendo lentamente el aceite.

8

Agregar las dos cucharadas de vinagre y sazonar con sal y pimienta.

9

Añadir a esta preparación al apio picado y las nueces.

10

Mezclar bien y distribuir esta mezcla sobre las rebanadas de pan de centeno.

11

Adornar con las claras picadas y servir frío.

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