Receta de Arrollado de pionono salado
No te pierdas esta fantástica receta de arrollado de pionono salado casero tan típica de Argentina y otros países de Latinoamérica que se suele servir como entrante o entrada antes del plato principal en las fiestas de fin de año como la Navidad o Año Nuevo.
En este caso se trata de un arrollado de pionono salado verde con espinacas, que va relleno de mayonesa, jamón y queso. ¿Suena delicioso verdad? Pues prepáralo y comprobarás su irresistible sabor.
El primer paso para preparar este arrollado de pionono salado es lavar y hervir las espinacas.
Saltar la cebolla en manteca y agregar las espinacas picadas finitas, revolver todo junto y retirar.
Batir bien los huevos con sal y pimienta hasta que queden bien espumosos. Luego incorporar maicena, harina y Royal tamizados juntos, entonces agregar la verdura y mezclar suavemente toda la preparación. Colocar la masa de pionono salado en la asadera con papel enmantecado o aceitado y enharinado.
Cocinar la masa de pionono salado en el horno fuerte hasta que esté dorado. Rellenar con una mezcla de mayonesa, jamón y queso.
Adornar el arrollado de pionono salado verde al gusto y llevar a la heladera por 30 minutos.
Acompañar por ejemplo con una ensalada de lechuga, pepino y tomate o con unos tomates rellenos de atún y huevo duro.
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