Ingredientes:
Cómo hacer Arrollado huaso de carne:
1
Limpiar bien el cuero dejando una superficie de 40 X 30 centímetros aproximadamente.
2
Aliñar la carne, cortarla en tiras y poner en el centro del cuero, cubriéndolo completamente.
3
Atar con pita (hilo de envolver) y ponerlo en una olla con agua y sal, el agua debe de tapar el arrollado.
4
Cocerlo durante 2 horas.
5
En olla a presión cocer la mitad.
6
Se sirve, frío en entrada o sándwich, caliente, con puré y ensalada.
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