Ingredientes:
Cómo hacer Arroz a la crema:
1
En una olla poner la mitad de la mantequilla y dorar la cebolla previamente picada.
2
Añadir el arroz y dejarlo rehogar bien.
3
Llevar a cocción vertiendo el caldo y removiendo a menudo con una cuchara de madera.
4
Agregar sal, pimienta y el azafrán disuelto en una cuchara con aceite en la llama.
5
Cuando el arroz esté en su punto retirar del fuego y condimentar con la crema y el queso rallado.
6
Dejar reposar durante unos minutos y servir.
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