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Receta de Arroz con cardamomo y naranja

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 28 julio 2015
Receta de Arroz con cardamomo y naranja

El cardamomo es una especia que tiene varias propiedades beneficiosas para la salud, le aporta a los alimentos frescura y un agradable aroma. Además, en esta receta de arroz la mezcla con la naranja aporta una fuente de potasio y antioxidantes naturales. Aprende cómo preparar arroz con cardamomo y naranja y disfruta de un plato de arroz diferente y original.

3 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes para hacer Arroz con cardamomo y naranja:
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Cómo hacer Arroz con cardamomo y naranja:
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Antes de realizar esta receta con cardamomo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Arroz con cardamomo y naranja - Paso 1
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En una olla con aceite sofreír la cebolla y el ajo cortados finamente junto con el cardamomo en polvo. Cocinar durante 5 minutos a fuego bajo, salpimentar.

Receta de Arroz con cardamomo y naranja - Paso 2
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Agregar un poco de la cáscara de la naranja rallada, revolver y cocinar 1 minutos más.

Receta de Arroz con cardamomo y naranja - Paso 3
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Agregar el arroz y mezclar todo muy bien para que los granos se impregnen con el sabor del sofrito. Luego, añadir el agua, el zumo de una rodaja de naranja y sal, cocinar a fuego medio hasta que el agua evapore y tapar el arroz. Continuar con la cocción durante 25 minutos a fuego muy bajo.

Receta de Arroz con cardamomo y naranja - Paso 4
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Finalmente servir el arroz con cardamomo y naranja para acompañar cualquier plato de sabores suaves, como por ejemplo un pollo a la plancha o al limón o un filete de pescado. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Arroz con cardamomo y naranja - Paso 5

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