4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Arroz con cerdo:
1
Trocear la carne (que pueden ser restos de un lomo) y las costillas.
2
Poner el aceite a calentar,rehogar la carne hasta que empiece a tomar color,retirar y en el mismo aceite freir la cebolla y ajo muy picados, cuando estén casi dorados,añadir las carnes y las judias verdes troceadas, salpimentar,sazonar con el pimentón y verter un litro y medio de agua, cocer durante una hora y media agregando agua,veinte min antes de terminar,deshuesar las costillas,echar la carne al puchero y agregar el arroz, recitificar, si es necesario, la sal y el liquido.
3
Servir en sopera.
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