Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Arroz con crocante:
1
Pochamos en una cacerola la cebolla en el aceite hasta apenas dorar, agregamos el arroz, luego 1 taza de caldo y cocinamos lentamente agregando más caldo hirviendo necesario hasta que el grano esté a punto.
2
Sazonamos bien durante la cocción con sal, pimienta y nuez moscada.Mientras el arroz se cocina, doramos las almendras rápidamente en unos 50 g de margarina.
3
Una vez a punto el arroz, mezclamos parte de las almendras y su margarina.
4
Se sirve esparciendo el resto encima y acompañado con queso rallado a gusto.
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