Ingredientes:
Cómo hacer Arroz Con Fondos De Alcachofas:
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Dore la cebolla picada con dos cucharadas de aceite y la mitad de la mantequilla.Añada las alcachofas previamente cocidas en trocitos, rocíe con una taza de caldo y cocine durante unos 10 minutos.Incorpore el arroz, deje dorar bien luego lleve a cocción agregando gradualmente el caldo. Retire del fuego la olla, espolvoree con perejil picado y condimente con el resto de la mantequilla.
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