En esta receta traemos la versión chilena del arroz con leche. Cada país le da su toque especial a este receta tradicional, con ingredientes típicos de la región o formas de cocción diferentes. Sigue el paso a paso de este postre y aprende cómo hacer arroz con leche al estilo chileno.
El primer paso para realizar nuestra receta chilena es prealistar los ingredientes.
En una olla honda poner a calentar la leche a fuego medio.
Antes de que hierva, añade los clavos de olor y el anís para que se infusionen con la leche.
Una vez esté hirviendo la leche añade el arroz. Revuelve durante 20 a 30 minutos para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la olla.
Transcurrido este tiempo, adiciona el azúcar y sigue revolviendo hasta que se disuelva el azúcar y la leche absorba todos los sabores.
Apaga el fuego, comprueba con la foto la consistencia que debe tener el postre de arroz chileno.
Finalmente, sirve el arroz con leche chileno y decora al gusto con canela al polvo o un poco de leche condensada. Recuerda que este postre típico puede comerse frío o caliente. Si deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
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