Receta de Arroz con leche de coco
Esta receta de arroz con leche de coco que te traemos en RecetasGratis es una forma diferente de consumir el tradicional postre de arroz con leche. Para los amantes del coco, este rico dulce es muy aromático y apetecible, además de fácil de preparar.
Aunque en esta ocasión hemos preparado una versión súper cremosa con leche entera, puedes omitirla y preparar un arroz con leche de coco vegano y sin lactosa. ¡Tú decides! Solo tienes que seguir leyendo para descubrir cómo hacer arroz con leche de coco y prepararlo cada vez que se te antoje un postre de coco fácil.
En una olla honda vierte el arroz con la leche entera.
Una vez observes que está a punto de ebullición, agrega el azúcar y, si deseas, un poco de esencia de vainilla. Baja el fuego y tapa la olla del arroz con leche.
Cuando observes que el arroz se encuentra blando y se ven algunos granos de arroz en la superficie, agrega la leche de coco y mezcla muy bien con el resto de la receta. La consistencia ideal de un buen arroz con leche es que este se encuentre muy espeso y los granos de arroz estén muy blandos.
Apaga el fuego y adiciona el coco rallado encima de la leche de coco y arroz, mezcla bien los ingredientes de la receta. Puedes añadir uvas pasas si deseas.
Una vez frío, sirve el arroz con leche de coco añadiendo una pizca de canela encima y un poco de coco rallado para dar un toque extra a nuestra receta. ¡Disfruta!
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Si buscas una receta de arroz con leche de coco vegano y sin lactosa, puedes suprimir fácilmente la leche entera de esta receta. En este caso, solo tendrás que calentar un litro de leche de coco con el arroz de esta preparación y esperar a que espese.
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