Receta de Arroz con leche para 4 personas
Disfruta preparando uno de los postres más tradicionales, el famoso arroz con leche casero, siguiendo con atención una receta fácil y rápida compartido por Sergio Garcia Ortega.
Para hacerlo, daremos sabor a la leche con canela y trozos de cáscara de limón o naranja. Ya verás como el resultado es una mezcla super cremosa y con un sabor irresistible. Además, esta receta está pensando para servir en porciones individuales, con las medidas de estos ingredientes tendremos un arroz con leche para 4 personas perfecto y delicioso, aunque si necesitas hacer más, no dudes en duplicar las medidas manteniendo la proporción.
Empezamos por poner la leche en un cazo y cocinamos hasta hervir durante 10 minutos. Entonces, cuando la leche esté hirviendo, añadimos el arroz, previamente lavado.
Cuando veamos que la olla con el arroz y la leche vuelve a hervir, agregamos los trozos de cáscara de limón o naranja junto con la rama de canela.
Inmediatamente después, agregamos el azúcar y removemos durante 15-20 minutos hasta que veamos que la mezcla comienza a espesar.
Retiramos las cáscara y la canela y seguimos cociendo el arroz con leche en olla durante otros 15 minutos. La idea es esperar a que cuaje o espese bien, lo que puede tomar un poco más o menos de tiempo.
A continuación, retiramos nuestro arroz con leche casero del fuego y vamos añadiendo cucharones de mezcla en envases individuales.
Luego de servir, podemos colocar un trozo de cáscara y canela en cada uno de los envases y terminamos espolvoreando un poco de canela en polvo por encima. Reserva hasta que enfríe todo a temperatura ambiente.
Cuando ya no estén calientes, mete los vasitos de arroz con leche en la nevera y sirve cuando estén bien fríos. Como indicamos en el título de la receta, las cantidades son para conseguir un rico arroz con leche para 4 personas, pero esto siempre puede variar según las medidas de las raciones.
Y si te animas a probar una exquisita variación de este postre tradicional, no dejes de probar el arroz con leche de coco o el arroz con leche tropical.
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