Receta de Atún a la veracruzana

Receta de Atún a la veracruzana

Para saber cómo preparar atún a la veracruzana no te pierdas este paso a paso con fotos que ha compartido Loreley Ishida con RecetasGratis porque no tiene desperdicio. Se trata de una receta de atún a la veracruzana muy sabrosa pero sencilla de elaborar acompañada de un arroz blanco y unas cuantas rodajas de pepino, pero tu puedes comerte el pescado a la veracruzana solo como plato principal o acompañado de lo que te apetezca para que sea un menú completo.

Sigue leyendo este paso a paso y reúne todos los ingredientes para preparar esta deliciosa receta mexicana que gustará a todos.

1 comensal 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas mexicanas, Recetas veracruzanas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Comenzamos a hacer esta receta de atún a la veracruzana picando todos los ingredientes.

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A continuación sofreímos la cebolla y el ajo por unos segundos en una sartén amplia.

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Luego añadimos el jitomate a la sartén del sofrito del pescado a la veracruzana y continuamos pochando todas las verduras.

4

Después agregamos el perejil picado y sazonamos al gusto.

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Pasados unos minutos añadimos el atún con todo y el agua y revolvemos bien todo el pescado a la veracruzana.

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Mientras dejamos que todos los sabores del atún a la veracruzana se integren picamos las aceitunas y la papa ya cocida.

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Añadimos estos últimos ingredientes e integramos todo, yo añadí un poco de cúrcuma pero eso es al gusto.

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Finalmente, servimos el atún a la veracruzana con un poco de arroz blanco suelto y unas rodajas de pepino por ejemplo, como yo he hecho.

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