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Receta de Bacalao al tomillo con pure de patatas

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Bacalao al tomillo con pure de patatas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Bacalao al tomillo con pure de patatas - Paso 1
2

Marinar los filetes con el tomillo, el zumo de los limones, la mostaza y pimienta.Reservar en la nevera durante una hora aproximadamente.

Receta de Bacalao al tomillo con pure de patatas - Paso 2
3

Pelar y picar las patatas, cocinarlas hasta que esten blandas para pure.

Receta de Bacalao al tomillo con pure de patatas - Paso 3
4

Una vez cocinada la patata adicionar el queso mozzarella rallado y la leche.Realizar el pure de patatas rectificando sabor y adicionando sal y pimienta negra.

Receta de Bacalao al tomillo con pure de patatas - Paso 4
5

Llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco de aceite y cocinar uno a uno con el marinado los filetes de bacalao.

Receta de Bacalao al tomillo con pure de patatas - Paso 5
6

Realizar una cama con el pure de patatas y servir encima los filetes.Disfrutar.

Receta de Bacalao al tomillo con pure de patatas - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
antuan
La primera ocasión que tenga me pongo a probar esta receta que tiene que estar de “rechupete”
gloeli1947
Voy a probarla tiene una pinta estupenda y muy sencilla la preparación
Laura Durán
Con mucho gusto espero disfrutes de esta y más recetas.
Laura Durán
Con mucho gusto espero disfrutes de esta y más recetas.

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