Ingredientes:
Cómo hacer Base para tartaletas II:
1
Hacer una crema pastelera espesa con la leche hirviendo y la vainilla.
2
La leche se incorpora a los huevos batidos con el azúcar y la harina y un cazito fuera del fuego sin dejar de mover con un batidor de alambre.
3
Acercarlo a fuego lento y dejar a espesar.
4
La crema se usa fría para rellenar tartaletas, pasteles, buñuelos, etc.
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