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Receta de Bavarois de fresas con limón

Receta de Bavarois de fresas con limón

Hacer bavarois de fresa con limón en casa es muy sencillo. Solo necesitas reunir fresas, azúcar, gelatina, zumo de limón y nata líquida o crema de leche. Una vez conseguidos los ingredientes, sigue el paso a paso que detallamos en RecetasGratis y obtendrás un postre de fresa y limón delicioso.

4 comensales 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes para Bavarois de fresas con limón:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiamos y troceamos las fresas. Luego, las cocemos con un poco de azúcar, una cuarta parte del total de la receta.

2

Las pasamos por la batidora y por el chino una vez blandas.

3

Mezclamos las fresas batidas con unos 50 gramos de azúcar. Agregamos el coñac y el limón y seguimos mezclando.

4

Calentamos al baño María y agregamos las gelatinas previamente hidratadas en agua.

5

Retiramos del fuego y dejamos que se templen.

6

Montamos la nata con el resto del azúcar y mezclamos con el puré de fresas.

7

Vertemos la mezcla en un molde de Bavarois (los redondos con un agujero en el centro) y metemos en frigorífico unas 4 horas.

8

Desmoldamos metiéndolo un instante en una cazuela con el vapor del agua caliente para que se despegue.

9

Acompañamos con un poco de nata montada con azúcar, con yogur batido con azúcar y una fresa entera para decorar o cualquier crema batida y a disfrutar del auténtico postre de bavarois de fresa.

Si te ha gustado la receta de Bavarois de fresas con limón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.

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2 comentarios
jose
me parece exelenteme gusta su gusto
jose
me parece excelenteme gusta su preparacion

Receta de Bavarois de fresas con limón
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