Prealistar todos los ingredientes.
Cortar el bacon en cuadros pequeños y agregarlo en una olla honda.Llevar al fuego bajo y dorar el bacon o tocineta.
Debemos dorar el bacon o la tocineta hasta que llegue al punto deseado. (que este crocante por fuera)
Una vez el bacon o tocineta este en el punto deseado, adicionar la mantequilla o manteca y la harina de trigo.
Dejar dorar la mezcla (roux) hasta tomar un tono cafe claro.
Adicionar la leche, el vino, el laurel, el tomillo y el ajo finamente picado.Rectificar sabor y adicionar sal y pimienta al gusto.Dejar conservar a fuego bajo hasta que hierva la mezcla.Aproximadamente de unos diez a quince minutos máximo hasta que este.
Servir.Podemos utilizar esta salsa base para preparar lasagña o acompañar pastas o fideos.
Si te ha gustado la receta de Bechamel de bacon., te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas blancas.