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Receta de Berenjenas con queso

Actualizado: 18 agosto 2015
Receta de Berenjenas con queso
4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para hacer esta receta con berenjena es lavar las berenjenas, secarlas y cortarlas en rodajas. Añade sal y deja que escurran en un colador hasta que suelten el jugo amargo que contienen.

2

Cuando ya hayan soltado todo el líquido, pasa las rodajas de berenjena por harina. Baña con la harina hasta que se cubran por completo.

3

Calienta una sartén con suficiente aceite y fríe las berenjenas hasta que estén doradas. Elimina el exceso de aceite con papel absorbente.

4

A continuación, coloca las rodajas a capas en una fuente de horno y alternar con capas de salsa de tomate.

5

Por último, espolvorea la superficie con el queso rallado y reparte unos copos de mantequilla. Lleva al horno a 200º C. hasta que gratine todo el queso.

6

Sirve las berenjenas con queso recién salidas del horno como guarnición de cualquiera de tus platos favoritos como por ejemplo unos muslos de pollo al ajillo.

Si te ha gustado la receta de Berenjenas con queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Berenjena.

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3 comentarios
Su valoración:
Carmen fierro
muy fácil y quedan muy ricas gracias
Vanessa Romero
Hola Carmen! la próxima comparte una foto en el comentario y así sabremos cómo te ha quedado el plato :D
octavio pat
Se ve rica, hay que probarla.....mmmmmm!
EMMANUEL
excelente receta,a mi me gusta mucho la berenjena,lo único malo es que contiene muchas calorías y para nosotros los gordos no es muy saludable.

Receta de Berenjenas con queso
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