Compartir

Receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 22 mayo 2015
Receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra
2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Timbal de berenjena, tomate y queso
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra - Paso 1
2

Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas finas, colocarlas en un plato y agregar abundante sal. pimienta y curry en polvo. Dejar marinar durante 30 minutos para que suelten el jugo.

Receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra - Paso 2
3

En una sartén cocinar las cebollas cortadas en julianas hasta que estén bien doradas.

Receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra - Paso 3
4

Colocar en una fuente de horno una rodaja de berenjena, una rodaja de tomate un poco de las cebollas y queso de cabra rallado intercalando así los ingredientes. La idea es obtener una torre alta, terminar con una rodaja de berenjena y más queso de cabra.

Receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra - Paso 4
5

Hornear a 170º C. por 15 minutos o hasta que este dorado el queso. Servir el timbal de berenjena con queso de cabra y tomate como entrada de una comida especial.

Receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Berenjena.

Sube la foto de tu Receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Berenjenas con tomates y queso de cabra

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
7 comentarios
Su valoración:
sandra
Me gusta por tener distintas maneras ppara preparar la berenjena y poder serbirla de una forma facil y nutritiba
Su valoración:
Sylvia Serrano
Muy rica, se las recomiendo y muy facil de preparar
Su valoración:
shcontre
rica, pero no me quedo igual que la foto...Me quedo más seca, que me falto?
Su valoración:
Noemí
no la hice porque no se para cuantas personas es, pero veo que es el caso de todas las recetas. Estaría bueno poner cuantas personas comen de esa receta, es parte importante de la misma.
Su valoración:
lilianamejia.mejia
BERENJENAS CON TOMATE Y QUESO DE CABRA: MUY RICA Y FÁCIL DE PREPARAR
Su valoración:
rabicut
Receta sana, sencilla y buena...
Su valoración:
Muy buena, sencilla y rápida para hacer.

Receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra
1 de 6
Receta de Berenjenas con tomates y queso de cabra

Volver arriba