Ingredientes:
Cómo hacer Berenjenas en vinagreta picantes:
1
Quitar la copa de las berenjenas y cocerlas en agua y sal.
2
Sacar las berenjenas del agua y dejar enfriar.
3
Triturar el ajo con el comino, la sal, la pimienta y la cayena.
4
Hacer una raja a lo largo de la berenjena y rellenar con la mezcla de ajo.
5
Colocar en un tarro o plato de cristal y cubrir con el vinagre y poquito de agua.
6
Servir 2 días después.
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