Ingredientes:
Cómo hacer Besugo al horno español:
1
En una besuguera, se rehoga muy ligeramente la cebolla y el pimiento picado en juliana.
2
Una vez rehogado, se cubre con las patatas cortadas en rodajas finas y se sazona todo con sal.
3
Se coloca encima el besugo.
4
Se le hacen unas incisiones con un cuchillo y se le introducen medias lunas de limón.
5
Se mete en el horno.
6
Cuando esté el besugo a medio asar, se moja con el vino blanco y algo de caldo de pescado.
7
Se deja terminar de asar.
8
Se presenta en la misma besuguera.
9
Para 6 Personas.
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