Ingredientes:
Cómo hacer Besugo Encebollado:
1
En una fuente de horno echamos el aceite y colocamos el besugo y regamos con el tomate, previamente preparado en una sartén.
2
Pelamos y cortamos en rodajas muy finas las cebollas y ponemos por encima del tomate.
3
Espolvoreamos con un poco de sal y agregamos unas gotas de zumo de limón, añadimos la mantequilla por encima del besugo y rociamos todo con el vino.
4
Ponemos encima del fuego durante 10 minutos y seguidamente introducimos en el horno precalentado, durante 1/2 hora.
5
Servimos muy caliente y en la misma fuente.
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