Receta de Besugo especial

Receta de Besugo especial
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar las zanahorias, las patatas y el pimiento en rodajas de 1 cm.

2

Cortar el apio en trozos de 2 cm y la cebolla en gajos.

3

Calentar aceite en una cazuela, agregar las verduras y sazonar.

4

Tapar y cocer a fuego lento 30 minutos y retirarlas del aceite con una espumadera.

5

Poner el pescado en una fuente y colocar encima las verduras.

6

En el mismo aceite, freír el ajo 1 minutos y añadir el tomate triturado.

7

Echar sal y la Cayena y cocer 3 minutos sin dejar de remover.

8

Verter 1 vaso de agua y dejar hervir.

9

Verter sobre el pescado.

10

Cocer al horno a 200º C: durante unos 30 minutos.

11

Adornas con limón y perejil.

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