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Receta de Besugos rellenos de berros

Receta de Besugos rellenos de berros
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
  • Para el relleno:
  • Para el adorno:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar bien el pescado, eliminando escamas y vísceras; lavarlo, secarlo con un trapo de cocina y salarlo.

2

Picar la cebolla y los berros.

3

Freír la cebolla en la mantequilla y, una vez dorada, mezclarla con el pan, el perejil, los berros, las hierbas y el zumo de limón.

4

Incorporar el huevo batido, sazonarlo y removerlo bien.

5

Rellenar los besugos con esta mezcla, ponerlos en una fuente, regarlos con el vino, esparcir pequeñas nueces de mantequilla por encima y hornearlos de 20 a 25 minutos.

6

Servirlos calientes, adornados con las ramitas de berro y las rodajas de limón.

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1 comentario
ska
son unos berros muy buenos

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