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Receta de Bife angosto a la provenzal

Receta de Bife angosto a la provenzal
Ingredientes para hacer Bife angosto a la provenzal:
  • Para la marinada:
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Cómo hacer Bife angosto a la provenzal:
1

Cortar los 2 zucchini, las 2 cebollas y las 2 berebjenas en rodajas, 3 tomates peritas en cuartos.

2

Preparar una marinada con 1 taza de aceite de oliva, 1 cda. de pimienta negra aplastada, 4 dientes de ajo aplastados, 1 rama de romero y una de tomillo fresco.

3

Marinar las verduras y 6 bifes de 200 grs y dejar reposar 1/2 hora.

4

Calentar la plancha a fuego fuerte, grillar las verduras, reservar el calor.

5

Lugo, sellarlos bifes en la plancha precalentada.

6

Salar cuando esten bien dorados de un lado, (aprox.10 minutos), dar vuelta y terminar la cocción.

7

Servir con las verduras grilladas TIEMPO DE COCCION PRA BIFES DE 250 GRS: -BLEU O SAIGANT: 8-10 MINUTOS -JUGOSO:12-15 MINUTOS -A PUNTO: 18-20 MINUTOS -COCIDO: 25 MINUTOS.

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1 comentario
Johel
parece una receta muy rica así que la voy a probar a ver como me sale gracias

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