- Para la marinada:
Cortar los 2 zucchini, las 2 cebollas y las 2 berebjenas en rodajas, 3 tomates peritas en cuartos.
Preparar una marinada con 1 taza de aceite de oliva, 1 cda. de pimienta negra aplastada, 4 dientes de ajo aplastados, 1 rama de romero y una de tomillo fresco.
Marinar las verduras y 6 bifes de 200 grs y dejar reposar 1/2 hora.
Calentar la plancha a fuego fuerte, grillar las verduras, reservar el calor.
Lugo, sellarlos bifes en la plancha precalentada.
Salar cuando esten bien dorados de un lado, (aprox.10 minutos), dar vuelta y terminar la cocción.
Servir con las verduras grilladas TIEMPO DE COCCION PRA BIFES DE 250 GRS: -BLEU O SAIGANT: 8-10 MINUTOS -JUGOSO:12-15 MINUTOS -A PUNTO: 18-20 MINUTOS -COCIDO: 25 MINUTOS.
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