Ingredientes:
Cómo hacer Bifes a la pizzaiola:
1
Dorar los bifes en aceite. Retirar, salpimentar y mantenerlos al calor en una fuente.
2
Poner en la misma sartén el ajo, las anchoas y las aceitunas. Añadir las alcaparras, el tomate, el vino y condimentar.
3
Cocinar 10 hasta que esté espeso.
4
Colocar un ratito los bifes, antes de retirar.
5
Acomodar los bifes en una fuente para horno intercalando queso fresco y morrones.
6
Gratinar.
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