La calabaza es uno de los vegetales con un menor aporte calórico, pues está formado en su mayoría por agua. De esta forma, incluirla en nuestra dieta nos prorporciona múltiples beneficios y ayuda a mantener nuestro peso ideal. Si eres un adicto de la bollería y quieres preparar un bizcocho más saludable, ¿qué te parece hacerlo de calabaza? En esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a hacer un bizcocho de calabaza con Thermomix, ¡no te lo pierdas!
Precalienta el horno a 180ºC. Luego, incorpora al vaso de la Thermomix la calabaza ya asada, limpia y cortada en cuadros. Añade también el azúcar y programa para un minuto a velocidad 6.
Pasado el minuto, incorpora los huevos y el aceite y programa para un minuto más a la misma velocidad. Después, añade la harina y las bolsitas de gaseosa blancas y mezcla a velocidad 6. Por último, incorpora las bolsitas azules.
Cuando la masa del bizcocho de calabaza esté lista, viértela en un molde previamente engrasado y enharinado y añade las pasas si lo deseas. Decora con las nueces por encima y un poco de azúcar espolvoreado y hornéalo durante 40 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
Una vez terminado, espera a que se enfríe para desmoldarlo y servirlo. Este bizcocho de calabaza con Thermomix es ideal para realizar durante las épocas de otoño e invierno, puesto que es la mejor época de la calabaza.
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