Fundimos el chocolate al baño María.
Cogemos en un bol o recipiente cualquiera y con una batidora batimos la mantequilla junto con el azúcar glasee.
Le añadimos el chocolate fundido.
A continuación las almendras picadas.
Ahora vamos incorporando una a una las yemas de los huevos, es importante no dejar de batir en ningún momento.
Mezclamos la harina con la levadura, la añadimos a crema pasándola por un tamizador.
Después añadimos las claras a punto de nieve de forma suave y gradual.
A continuación, debemos untar un molde, preferiblemente que sea desmontable, con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Vertemos la mezcla, lo metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 10 min. Una vez alcanzada dicha temperatura, esperamos otros 30 segundos y volemos a bajar la temperatura, ahora a 160 grados y hornea durante 30 minutos más.
Cuando termine, lo dejamos enfriar un poco y lo sacamos del molde.
Decoramos y servimos.
Si te ha gustado la receta de Bizcocho de chocolate con coberura, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.