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Receta de Bizcocho de manzana sin gluten

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 2 junio 2017
Receta de Bizcocho de manzana sin gluten

¿Eres amante de los postres pero no toleras el gluten? pues no te preocupes más porque en RecetasGratis.net te vamos a enseñarte a realizar un delicioso postre para celíacos. Se trata de un bizcocho de manzana sin gluten, paso a paso para que te quede igual de bueno que el de la foto.

6 comensales 1h 30m Merienda Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Receta sin gluten, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Nuestro primer paso para realizar la receta de queque de manzana sin gluten es prealistar los ingredientes.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 1
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En un bol añade los huevos y el azúcar. Bate muy bien hasta integrar los ingredientes.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 2
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Lo ideal es obtener un punto con el azúcar que se llama punto de letra. Adiciona la leche y mezcla nuevamente.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 3
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Agrega el aceite de oliva y mezcla muy bien la masa de bizcocho de manzana para celíacos.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 4
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Tamiza la canela en polvo, la harina de quinoa y el polvo para hornear.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 5
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Incorpora los ingredientes secos, previamente tamizados, a la mezcla del bizcocho sin gluten. Mezcla bien hasta que se integren por completo.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 6
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Lo ideal es obtener una masa como se observa en la fotografía.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 7
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Pela una de las manzanas y corta en cuadros medianos. Agrega la fruta a la masa del queque.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 8
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Engrasa un molde y adiciona harina. Luego vacía en él la masa del bizcocho de manzana.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 9
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Corta el resto de manzanas en tajadas delgadas para poder decorar nuestro queque de manzana sin gluten.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 10
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Cubre con las manzanas toda la superficie del bizcocho.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 11
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Espolvorea un poco de azúcar y canela y cocina en el horno precalentado a 200ºC. durante 30-35 minutos aproximadamente.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 12
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Retira del horno una vez observes que está bien dorada la superficie y que la torta está hecha por dentro. Desmolda y pon encima de una rejilla para que enfríe nuestro queque de manzana sin gluten.

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 13
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Sirve nuestro bizcocho de manzana sin gluten y disfruta de este delicio postre para celíacos en la hora del té o en la merienda. Y si eres muy dulcero aquí tienes la receta de pestiños sin gluten, para que no te prives de nada. Si deseas más recetas sin gluten y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos!

¡Disfruta!

Receta de Bizcocho de manzana sin gluten - Paso 14

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2 comentarios
ROCIO DOTOR
Muy buena receta! Los hice en cupcakes porque no tenía tenía molde grande y quedaron uffff increíbles! A todos los gustaron. Gracias por compartir
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Una buenísima idea Rocio! Enhorabuena porque tienen una pinta increíble. Recuerda que puedes publicar esta y otra recetas en http://www.recetasgratis.net/publicar
Su valoración:
Elisa Fernandez
se ve exquisita

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