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Receta de Bizcocho de manzana y clavos

30 noviembre 2014
Receta de Bizcocho de manzana y clavos
Ingredientes para hacer Bizcocho de manzana y clavos:
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Cómo hacer Bizcocho de manzana y clavos:
1

Picar en cubitos las manzanas ya peladas y sin semillas, para mezclarlas con la harina.

2

Dejar reposar esta mixtura de 3 a 4 horas.

3

Pasado ese tiempo, se acrema la mantequilla y el azúcar junto con las especias, se incorporan harina y manzanas.

4

Sin dejar de batir se añaden uno a uno, los huevos.

5

Vaciar la pasta en un molde ya engrasado y enharinado.

6

Se hornea a 180 °C por un lapso de 60 minutos o algo más.

7

NOTA: Este bizcocho resulta excelente, pero es condición indispensable el reposo que se indica, para obtener la textura adecuada, que se debe a la acción del ácido de las manzanas, sobre la harina.

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