Ingredientes:
Cómo hacer Bizcocho de manzana y clavos:
1
Picar en cubitos las manzanas ya peladas y sin semillas, para mezclarlas con la harina.
2
Dejar reposar esta mixtura de 3 a 4 horas.
3
Pasado ese tiempo, se acrema la mantequilla y el azúcar junto con las especias, se incorporan harina y manzanas.
4
Sin dejar de batir se añaden uno a uno, los huevos.
5
Vaciar la pasta en un molde ya engrasado y enharinado.
6
Se hornea a 180 °C por un lapso de 60 minutos o algo más.
7
NOTA: Este bizcocho resulta excelente, pero es condición indispensable el reposo que se indica, para obtener la textura adecuada, que se debe a la acción del ácido de las manzanas, sobre la harina.
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