Hoy os traigo una receta que probé y que me pareció estupenda, un rico bizcocho de naranja al microondas. Así que no he tardado en prepararlo y compartirlo con vosotr@s. Con esta receta de bizcocho al microondas que un postre muy bueno, que lleva zumo de naranja natural, por lo que es un buen desayuno o una merienda lleno de vitaminas. Lo cubrí todo de chocolate, ya que a la naranja le va muy bien y juntos tienen muy buen sabor. ¡Os animo a probarlo!
En un bol, pondremos los huevos y el azúcar y batiremos hasta que queden bien espumosos.
Cuando estén bien batidos los huevos, pondremos la ralladura de naranja, el zumo, el yogurt natural y la vainilla, lo batimos y mezclamos todo.
Tamizamos la harina junto con la levadura y las vamos echando al bol que tenemos con la masa del bizcocho de naranja, y las mezclamos poco a poco.
Cogeos un molde apto para microondas, lo untamos con un poco de mantequilla, y ponemos toda la masa del bizcocho de naranja.
Ponemos las pepitas de chocolate por encima.
Truco: Esto es opcional, pero así por dentro nos encontramos los trocitos
Introducimos el bizcocho de naranja al microondas 5 minutos a 600 W, y cuando pare lo volvemos a poner 5 minutos más a 600 W . Luego lo dejáis reposar 10 minutos dentro del microondas, y lo sacáis.
Truco: Cuando termina la segunda vez el bizcocho del microondas, pinchar el centro con un palillo y si sale seco lo dejáis reposar, si no está aún, lo ponéis 1 minuto más y así hasta que esté. Puede variar el tiempo según el microondas.
Sacamos del molde el bizcocho al microondas de naranja y lo ponemos en una rejilla.
Truco: Queda más blanco y parece que esté crudo, pero es que en un bizcocho al microondas no coge tanto color.
Preparamos la crema de chocolate: en un bol ponemos el chocolate y la nata, lo ponemos un par de minutos al microondas.
Cubrimos con la crema de chocolate el bizcocho de naranja al microondas y lo dejamos enfriar. ¡Y listo!
Para ver más recetas de postres fáciles y deliciosos pásate por mi blog Cocinando con Montse.
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