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Receta de Bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar

Por Eleonor Fischer, Fotógrafa gastronómica. Actualizado: 24 julio 2018
Receta de Bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar

Si deseas comer dulces pero estás a dieta o tú salud no te permite excesos con el azúcar, aquí tienes una deliciosa receta: bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar. Además, si también eres alérgico al huevo o el colesterol te subió, no te preocupes está es una excelente alternativa.

En RecetasGratis sabemos el gusto que produce un buen bizcocho casero, así que siempre buscamos alternativas para que disfrutes del delicioso placer del buen comer con recetas sin azúcar o recetas sin huevo por ejemplo.

7 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso que tienes que hacer es ordenar tu espacio de trabajo y colocar todo lo que necesites para esta receta de bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar, utensilios e ingredientes. Así, cabe destacar que la medida indicada como "vaso" hace referencia al vaso del yogur, ya que debemos utilizarlo para medir todos los ingredientes.

Precalienta el horno a 180º C antes que comiences a trabajar. También, engrasa el molde del bizcocho casero con aceite o mantequilla y espolvorea con un poco de harina.

Receta de Bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar - Paso 1
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Seguidamente, empieza la receta sin azúcar ni huevo vertiendo el yogur en un bol.

Receta de Bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar - Paso 2
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A continuación, agrega la leche y bate hasta que se mezclen correctamente.

Receta de Bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar - Paso 3
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Después coloca el aceite y continua batiendo vigorosamente hasta integrar todos los elementos.

Receta de Bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar - Paso 4
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Luego agrega la harina mientra la tamizas sobre la mezcla del bizcocho sin azúcar. Bate enérgicamente hasta mezclar por completo.

Truco: Tamizar la harina significa pasarla por un colado de rejillas pequeñas, así evitas los grumos. Existe un utensilio llamado tamizador, especial para esta labor.

Receta de Bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar - Paso 5
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Ahora coloca la mezcla del bizocho de yogur sin huevo en el molde que previamente engrasaste y espolvoreaste con harina. Hornéalo durante 30 o 45 minutos.

Receta de Bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar - Paso 6
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¡Postre a la vista! Puedes decorar este bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar casero como prefieras, pero en esta ocasión, tiene una cubierta de yogurt. He agregado también algunas cerezas, pero eso sube un poco su nivel de azúcar, así que puede simplemente dejarlo así. ¡Delicioso!

Receta de Bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar - Paso 7
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¿Eres tan goloso como yo? ¿te gusta esta receta sin azúcar? ¿Quieres otras recetas sin huevo? Espero tus comentarios y si te animas...¡una foto de tu obra!

Receta de Bizcocho de yogur sin huevo y sin azúcar - Paso 8

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1 comentario
Marga
Hola, las cantidades están bien??? Es que a mí me queda una masa compacta más de galletas que de bizcocho por la poca cantidad de líquidos.
Eleonor Fischer
Mis más sinceras disculpas, cometí un error al redactar. Las cantidades son correctas (excepto el aceite) pero tomando como referencia el envase del yogurt que uses. Es decir, este envase te servirá para agregar la misma medida a la leche, aceite vegetal, azúcar estevia (o algún endulzante) y la harina de trigo.Por ejemplo, si el yogurt es de 125g, será esa la cantidad que agregarás a los ingredientes que te indiqué. El resto se queda igual. El endulzante si puedes agregarle un poco más, si te apetece.

De nuevo disculpa la molestia, cualquier cosa me avisas y por favor cuéntame como te resulta la receta con esta corrección . ¡Saludos!
Eleonor Fischer
Hola Marga:

Te ofrezco mis más sinceras disculpas, al redactar me equivoqué. Las proporciones son correctas (excepto la cantidad de aceite) pero olvidé indicar que se basan en la medida del envase de yogur. Por ejemplo, si el yogur contiene 125 gramos, esa cantidad se repite en: la leche,el aceite vegetal, el endulzante y la harina de trigo (4 ingredientes). El resto de los ingredientes se queda igual.

De nuevo disculpa las molestias y por favor cuéntame como te resulta esta receta con la corrección. Si puedes tomar una foto de tú bizcocho y compartirla con nosotros, mucho mejor ;)

¡Saludos!

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