Ingredientes:
Cómo hacer Bizcocho vienés:
1
Batir 35 yemas, 24 huevos enteros con 2 kilos de azúcar hasta que alcance 3 veces su volumen inicial.
2
Luego mezclar 1 kilo de harina y 1 kilo de fécula de maíz con un poco de vainilla.
3
Agregar a la mezcla anterior sin trabajar demasiado.
4
Añadir la mantequilla fundida.
5
Engrasar los moldes y enharinar.
6
Cocer al horno a temperatura floja.
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