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Receta de Blanqueta de pavo

Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner a cocer el arroz en agua y sal.

2

En una cacerola poner a derretir la mantequilla y añadir la harina, remover continuamente hasta que empiece a dorarse.

3

Agregar el caldo de ave hirviendo y remover para que no salgan grumos.

4

Salpimentar y añadir la nata.

5

Mezclar bien y, cuando rompa a hervir, añadir el pavo.

6

Cocer durante 10 minutos a fuego suave.

7

Batir las yemas en cuatro cucharadas de leche y mezclarla rápidamente con el pavo.

8

Escurrir el arroz y servir el pavo con el arroz.

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