Receta de Bocadillo de revuelto de champiñones con huevos

Receta de Bocadillo de revuelto de champiñones con huevos
Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Abrir el pan por la mitad longitudinalmente.

2

Sobre la base disponer el revuelto de champiñones que habremos hecho de la siguiente manera: En una sartén, con un poco de aceite de oliva, rehogar el ajo picado con los champiñones cortados en rodajas finas.

3

Agregar el perejil picado, los huevos batidos y la sal.

4

Revolver y dejar que cuaje a fuego suave.

5

Finalmente y ya sobre el pan, poner la tapa y servir caliente.

6

Consejo: A la hora de rehogar el ajo y añadir los champiñones, dejar a fuego suave para que suelten poco a poco su agua y ésta se evapore.

7

Sólo entonces será el momento de echar los huevos y hacer el revuelto.

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