El bocadillo vegetal con pollo no es la opción más saludable que te ofrecemos en RecetasGratis.net, pero es rico, delicioso y sabroso. Una opción rápida para una comida express en el trabajo, o para una merienda de campeón. Por otro lado, si has organizado una fiesta con amigos o, simplemente, tienes invitados en casa y no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina, sin duda decantarte por la elaboración de sándwiches vegetales como este siempre es sinónimo de éxito. Quédate con nosotros, anímate a preparar este bocadillo con pollo y aguacate y cuéntanos qué te parece.
Preparamos los ingredientes para este bocadillo vegetal con pollo. La clave es que el aguacate esté bien maduro. También el pan tiene que ser bueno: yo opté por una chapata.
En primer lugar cocinamos las pechugas de pollo a la plancha, con el mínimo de aceite.
Abrimos la chapata para empezar a preparar el bocadillo de pollo. En ambas partes pondremos un poco de sal y luego un chorrito de aceite de oliva virgen extra. El tomate, previamente lavado, lo cortaremos a rodajas y lo colocaremos en la parte inferior del pan.
Por encima, haremos una segunda capa con el aguacate, troceado y esparcido si está lo suficiente maduro.
Sobre el aguacate colocamos con cuidado las pechugas de pollo, a las que añadiremos un poco de sal y un poco de orégano. Por encima, extenderemos mayonesa al gusto.
El bocadillo vegetal de pollo, aguacate y mayonesa ya está listo para morder. Es fácil y sabroso, delicioso tanto caliente como frío. Una ensalada de pasta para dieta es ideal para acompañar este sándwich vegetal (y así nos sentimos menos culpables, ¿no?). ¡Buen provecho!
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