El bollo suizo es un tipo de brioche típico de la ciudad de Madrid, España. Recibe ese nombre porque la receta original proviene del popular Café Suizo de la capital española, actualmente cerrado. En RecetasGratis.net te enseñamos a preparalos con la Thermomix, para hacer todavía más fácil esta tarea. Sigue leyendo y descubre cómo hacer bollos suizos.
Echar los ingredientes con la mitad de harina y por ese orden.
Mezclar en velocidad 6.
Echar el resto de la harina y mezclar en velocidad espiga.
Dejar reposar durante 2 horas.
Después darle forma y dejarlo reposar con forma durante 1/2 hora.
Introducirlo en el horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos aproximadamente.
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