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Receta de Boquerones con queso

Receta de Boquerones con queso
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar los boquerones quitándoles la cabeza y la espina, enjuagarlos y secarlos.

2

Poner en una sartén los tomates pelados,1 ajo,2 cucharadas de aceite de oliva y el orégano.

3

Dar un hervor a los tomates, desmenuzándolos.

4

Retirar el ajo, poner los boquerones cerrados , espolvorear con el perejil y salpimentar.

5

Al cabo de 10 minutos, añadir unos daditos de MOZZARELLA.

6

Tapar la sartén, dejar fundir el queso y servir.

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