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Receta de Boquerones rellenos

Receta de Boquerones rellenos
Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para limpiar las anchoas, quita la cabeza, las tripas y ábrelas retirando la espina central.

2

Coloca encima de una de ellas una loncha de jamón y de nuevo otra anchoa.

3

Pásalas por harina y huevo batido y fríelas en aceite con un diente de ajo.

4

Sírvelas en una fuente y decóralas con un limón.

5

Acompaña las anchoas rellenas con los pimientos verdes fritos con dos dientes de ajo y sazonados.

6

Para 4 personas.

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