Ingredientes:
Cómo hacer Boquerones rellenos del titi Paco:
1
Limpiamos los boquerones,quitamos las cabezas y la espina.
2
Los vamos colocando en una bandeja, abiertos por el centro.
3
Salamos .
4
Procedemos a poner 1 boqueron, un filete de anchoas,un trozo de pimiento y terminamos cubriendo con otro boqueron.
5
Asi susecivamente hasta terminar.
6
Ponemos el aceite al fuego, bien caliente.
7
Pasamos los boquerones por harina y lo freimos.
8
Si fuese necesario amarrariamos los boquerones con palillos.
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