Receta de Brazo de chocolate

Receta de Brazo de chocolate

El brazo de chocolate es un rico pan elaborado con pasta de hojaldre y relleno con queso crema, chocolate y nuez, una verdadera delicia que ni tú ni tu familia se pueden perder. No te quedes con el antojo y sigue leyendo RecetasGratis.net para descubrir el paso a paso de este rico postre.

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste caro, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para preparar el brazo de chocolate será alistar todos los ingredientes a utilizar. Es importante mencionar que el queso crema debe estar a temperatura ambiente.

2

Pica el chocolate y la nuez en trocitos no muy chicos. Precalienta el horno a 200ºC.

3

Mezcla el queso crema, la cocoa y el azúcar hasta que estén bien integrados.

4

Reserva la mezcla anterior en una manga pastelera.

5

Aparte, en una superficie lisa, limpia y ligeramente enharinada, extiende la masa de hojaldre y forma un rectángulo de 20 x 40 cm y con un grosor de 0.5 cm.

6

Con ayuda de la manga pastelera, extiende el queso crema sobre 3/4 de la pasta de hojaldre y espolvorea la nuez y chocolate picados.

7

Con cuidado enrolla la pasta de hojaldre.

8

Haz cortes en diagonal cada 4 cm., con ayuda de un cuchillo. Bate ligeramente el huevo y con este da un par de barnizadas a los rollos de hojaldre.

9

Hornea sobre papel encerado o un tapete de silicona durante 10 minutos a 200ºC. Pasado ese tiempo baja la temperatura a 180ºC y hornea por 15 minutos más o hasta que la pasta de hojaldre esté bien cocida y ligeramente dorada.

10

Permite que enfríe y sirve. El brazo de chocolate va muy bien acompañado con leche fresca, café americano o té negro. Esperamos que disfrutes de esta dulce receta y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla, por favor no dudes en escribir tus comentarios.

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