Si eres un amante de la cocina italiana, esta receta de antipasto te encantará. Se denomina bresaola a la ternera curada cortada en lonchas muy finas. En Italia acostumbra a consumirse con aceite de oliva y zumo de limón, pero en RecetasGratis.net queremos ofrecerte una forma distinta con pimentón. Sigue leyendo y descubre los pasos para aprender a preparar rollitos de bresaola.
Alistar todos los ingredientes para la elaboración de esta receta de antipasto.
Corta en rodajas delgadas la bresaola (carne seca).
Hornea el pimentón a 200°C hasta que esté quemado. Luego, retira la piel, las semillas y córtalo en tiras delgadas.
Dispón encima de la bresaola la tiras de pimentón y las alcaparras lavadas. Enrolla con cuidado para evitar que el relleno se salga..
Sirve la bresaola con pimentón y disfruta de este plato de antipasto. Si quieres elaborar un menú al más puro estilo italiano, no te pierdas la receta de panga all'acqua pazza.
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