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Receta de Brocheta de cordero arabesca con arroz blanco al horno

Receta de Brocheta de cordero arabesca con arroz blanco al horno
Ingredientes para hacer Brocheta de cordero arabesca con arroz blanco al horno:
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Cómo hacer Brocheta de cordero arabesca con arroz blanco al horno:
1

La pierna de cordero se corta en trozos, más o menos cuadrados, de 50 grs. cada uno, aproximadamente.

2

Una vez cortada, se echa en un recipiente con todos los ingredientes y se sazona, se tiene en maceración un mínimo de 12 horas.

3

Una vez se tiene a punto el cordero, se procede a montar la brocheta, intercalando un trozo de cordero y un champiñón.

4

El arroz blanco al horno, se prepara con aceite, cebolla y ajos picados, se sofríe todo con la medida de un cazo de arroz y dos de agua o caldo, y se salpimenta.

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